Anonim

Forsøger du at tabe den vægt, du lægger på i ferieperioden? Du har måske allerede været bombarderet med artikler om viljestyrke, træningsregimer og slankekure for at hjælpe med at skifte de ekstra pund.

Et stort problem, du sandsynligvis står overfor, er dog simpelthen kampen for at estimere mængden af ​​mad, du rent faktisk spiser. Her er du ikke alene. Beregning af kalorieindhold er almindeligt, da de fleste har svært ved at holde øje med, hvad de spiser og hvad der udgør en sund mængde i forhold til, hvor meget de udøver.

Der er en række kræfter, der arbejder imod os. Selv efter ferien er der mad overalt, og der er tilbud på chokolade, kager og andre festlige godbidder, der ikke sælges i december. Tilstedeværelsen af ​​så meget fristende mad ved hver tur er blevet kaldt det obesogene miljø af forskere. Det refererer til den konstante fristelse, vi står overfor for at købe og spise mere - et frugtbart miljø for stigende fedme. Og det er også værre af omgivelser, der ikke fremmer aktivitet, som f.eks. Tilstedeværelse af elevatorer og rulletrapper.

Folk gør typisk deres beslutninger om hvad de skal købe i supermarkeder meget hurtigt, hvilket kan betyde, at de ikke fuldt ud forstår hvad de køber, dets kalorier og næringsværdi. Når folk gør deres supermarked shopping, evaluerer de jævnligt tusindvis af produkter på en række kriterier på meget kort tid. Skyndte beslutninger i butikken fører ofte til, at folk køber mere, end de ønsker eller har brug for - det er så almindeligt, at forskere har en betegnelse for det: passivt forbrug.

Blandet messaging

Hvis beslutningstagning i dette obesogene miljø er et sådant problem, kan fabrikanter og forhandlere måske hjælpe med at markedsføre og pakke deres mad? Vi skulle være så heldige - min kollega Veronica Gee og jeg undersøgte for nylig, hvordan mad er præsenteret for os i supermarkeder og online og fundet det modsatte.

Vi undersøgte produkter (korn, kornblade og yoghurt) fra tre førende britiske detailhandlere og undersøgte, hvordan information om ernæring, kalorier og delstørrelser blev formidlet online og i butikken. Vi undersøgte også produktbillederne og ordene, der blev brugt på emballagen.

Det vi fandt var et stort udvalg i form af mængden af ​​information, type information og inkonsekvenser mellem de foreslåede delstørrelser og hvordan produkterne blev præsenteret. I bedste fald er det forvirrende, i værste fald er det vildledende for forbrugerne.

For eksempel har morgenmadsprodukter normalt en 30g anbefalet portionsstørrelse, men dette svarer ikke til billedet på de fleste pakker. Typisk vises morgenmadsprodukter med fuld skåle. Vi testede den anbefalede delstørrelse imod en række nuværende kornboller og fandt ud af, at for at fylde skåle på den viste måde, skulle portionstørrelsen fordobles sammen med tilsætning af mælk og derved fordoble antallet af berørte kalorier.

Med kornstænger er problemet, at de ofte pakkes i to eller tre år. Det er åbenbart, at dette er til deling - selv om det igen viser, at det der ofte sker, er at disse stænger regelmæssigt forbruges af samme person inden for samme dag.

Pakker af alle disse fødevarer indeholder omfattende reklamemeddelelser, som ofte kan være vildledende. Et nøgleelement er billeder af sunde ingredienser (såsom frugt eller havre) og ingen henvisning til de mere usunde elementer (som sukker). Vi har ofte fundet det tilfældet for produkter med dårlige ernæringsværdier som figner på morgenmadskager og jordbær på børns yoghurt.

Beskeder kan også være forvirrende. Et produkt i vores prøve med en dårlig ernæringsprofil inkluderede sundhedsbeskeden: "Hjælper med at bygge stærke knogler" på forsiden af ​​pakken, og en yoghurt havde meddelelsen: "Sundere madpakke" på forsiden, på trods af at man havde fedt, mættet fedt og retfærdigt højt sukkerindhold. Så messaging kan få folk til at tro, at de kan forbruge mere, selvom det ikke er så sundt for dem.

Så de, der forsøger at holde sig til et januar sundhedsspark, har et hårdt arbejde på deres hænder, selv når de er fokuserede på at købe, hvad der ligner sunde muligheder. Er regeringens regulering svaret? For nogle føles det som et skridt for langt ind i "barnebarnsstaten".

Men i lyset af beviser for virksomheder, der spiller på folks manglende evne til at se igennem deres vildledende marketing teknikker, er det potentielt tid til at stoppe overbelastning af det enkelte ansvar. Det er bestemt regeringer, der overvejer regulering mod forvirrende meddelelser fra marketingfolk - ligesom annoncører ikke længere kan flyve annoncer, der kan være vildledende eller potentielt skadelige. Dette er komplekse problemer, som de fleste mennesker har brug for hjælp med, og regulering har en rolle at stoppe virksomhederne at udnytte i forfølgelsen af ​​overskud.

Anbefalet Redaktørens Valg